法式鹅肝的美味品尝

　　原料：法式鹅肝150克

　　辅料：苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒和少量果汁。

　　成份：胡萝卜片和茄子片。

　　酱汁：黑椒，酱汁鲜嫩咸味，略带辛辣味。不同的调味汁可以根据不同的口味制作。酱油的基本成分是牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜，加上西红柿和番茄酱。然后将原料放入烤箱，在高温下烘烤至少三小时。家用烹饪酱油一般可以选择牛浓缩粉，在制备沸水时把面粉放在上面，然后加一点盐在沸水中煮，在家里可以稍微加黄芩素，使汁液变稠。

　　生产工艺：

　　1.首先切法式鹅肝，在面粉上撒黑胡椒粉和盐，然后加热锅。

　　2.将法式鹅肝放入油中，煎两面。煎炸后鹅肝会变成金黄色的。鹅肝片应在约0.8厘米处煎约5分钟。

　　3.苹果削皮削皮切片。然后蘸入面粉，用金黄色煎苹果。法式鹅肝和土豆泥是金黄色的，苹果可以用来解除油腻。外国人和中国人吃法不同，他们喜欢一起吃水果和熟食，这可以起到除油作用。

　　4.把调味汁倒入苹果和法式鹅肝上。与多种颜色的配菜，如胡萝卜片和茄子片一起食用。

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